TVP-Verarbeitung

Unterschiede zwischen verschiedenen texturierten pflanzlichen Proteinen

Differences Among Various Textured Vegetable Proteins Textured vegetable protein is also called TVP, or meat analogue. It is a kind of healthy food nowadays, and can be cooked into various delicious dishes with good nutrients. As known from the name, TVP is made from the vegetable protein. In different areas, there are different vegetable protein

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TVP-Verarbeitungslinie

Nährwert von pflanzlichem Eiweiß und Lebensmittelverarbeitung

TVP (texturiertes pflanzliches Eiweiß) enthält die vom menschlichen Körper benötigten Aminosäuren, hat einen sehr geringen Fettgehalt und enthält kein Cholesterin. Pflanzliches Eiweiß wird auch als Kunstfleisch bezeichnet. Es wird hergestellt, indem Sojabohnenmehl, Proteinkonzentrat oder Proteinisolat bei niedriger Temperatur mit einer bestimmten Menge Wasser und Zusatzstoffen versetzt und gerührt wird.

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