Do you know how soy protein nuggets are eaten? Let’s talk about: 1 Meat substitutes: Soy protein cubes are often used as meat substitutes in food processing because their tissue structure and taste are very similar to meat. Adding a certain amount of wet tissue protein to meat sausage to replace lean meat, or adding
Pourquoi les pépites de protéines de soja sont-elles si populaires ? Read More »
I.Introduction of Dry Fibrous Textured Soya Protein Vegetable fiber textured protein is a kind of protein with muscle fiber structure, which has good chewiness and rich nutritions, usually used as plant-based alternatives to meat. It is made by the specific twin screw extruder through a longer term extrusion process (steaming, kneading, shearing, etc). Different from soybean
Machine de fabrication de protéines de soja texturées et fibreuses à sec 250-300 kg/h Read More »
Les protéines végétales texturées contiennent les acides aminés nécessaires au corps humain, ont une très faible teneur en matières grasses et ne contiennent pas de cholestérol. Les protéines d'origine végétale sont également connues sous le nom de viande artificielle. Elles sont fabriquées en ajoutant une certaine quantité d'eau et d'additifs à de la farine de soja, du concentré de protéines ou de l'isolat de protéines à basse température, et en remuant le tout.
Valeur nutritionnelle des protéines végétales et transformation des aliments Read More »
