Fried flour snack is a traditional classic snack food. The raw material is usually corn flour, rice flour, wheat flour, etc. And a single raw material or a combination of multipul raw materials can be used. The traditional production process is steam cooking. The new flour snack is made by extrusion technology, which makes the process simpler and more controllable. The fried flour snack produced is of stable quality and a wide variety.
革新的な押出し工程
小麦粉スナック押出製造ラインの工程は以下の通りである：
原料混合、押出調理/膨張、成形、フライ、味付け、包装。
穀物粉と水をブレンドする。その後、混合物は特別に設計された押出機で処理される。押出調理は、適切な温度、せん断力、滞留時間の下で行われ、所望の食感を持つ押出物が形成されます。エクストルーダーは成形され、エクストルーダーダイの様々な穴を通して切断される。成形後すぐに、さらにフライされる。揚げる温度と時間は自動的に制御されます。自動脱油システムは完全に揚げスナックから余分な油を分離します。市場の需要に応じて、調味料ローラーは、食品に塩や砂糖を振りかけるために使用することができます。
The whole extrusion fried snacks food machinery includes raw material mixer, conveyors, twin-screw extruder, chiller, batch/belt fryer, deoiler, oil circulation system, seasoning machine, packing machine, etc. Whether you need a machine, a whole food production line, or expand your production capacity, we have the advantages of professional knowledge and production experience to escort you.
キャパシティ＆ソリューション
| 出力 | 電 | 設置スペース (m) | 食品名 |
| 100-150 kg/h | 41 kw | 17(長さ) x 2.3(幅) x 2.9(高さ) | カリカリ、スティック、ラッパ、シェル、スパイラル/スクリュー |
| 200-250kg/h | 77 kw | 20(長さ) x 2.3(幅) x 2.8(高さ) | |
| 350-400 kg/h | 122キロワット | 21(長さ) x 3(幅) x 3(高さ) |
