パフスナック

パフ加工は物理的加工技術に属するが、独自の特徴がある。パフは、原料の形状や状態を変化させるだけでなく、原料の分子構造や特性を変化させ、いくつかの新しい物質を形成することができます。パフ化プロセスは、相変化の原理に基づいており、以下のような特徴がある。