Do you know how soy protein nuggets are eaten? Let’s talk about: 1 Meat substitutes: Soy protein cubes are often used as meat substitutes in food processing because their tissue structure and taste are very similar to meat. Adding a certain amount of wet tissue protein to meat sausage to replace lean meat, or adding
Dlaczego nuggetsy z białka sojowego są tak popularne? Read More »
I.Introduction of Dry Fibrous Textured Soya Protein Vegetable fiber textured protein is a kind of protein with muscle fiber structure, which has good chewiness and rich nutritions, usually used as plant-based alternatives to meat. It is made by the specific twin screw extruder through a longer term extrusion process (steaming, kneading, shearing, etc). Different from soybean
250-300 kg/h Maszyna do produkcji suchego, włóknistego, teksturowanego białka sojowego Read More »
TVP (teksturowane białko roślinne) zawiera aminokwasy potrzebne ludzkiemu organizmowi, ma bardzo niską zawartość tłuszczu i nie zawiera cholesterolu. Białko roślinne jest również znane jako sztuczne mięso. Jest ono wytwarzane poprzez dodanie pewnej ilości wody i dodatków do niskotemperaturowej mączki sojowej, koncentratu białkowego lub izolatu białkowego, a następnie wymieszanie.
Wartość odżywcza białka roślinnego i przetwarzanie żywności Read More »
