Généralement choisie pour des salle de brassage à partir de 30 HL. Elle est constituée d’une cuve empatage (MT) , d’une cuve filtration (LT),d’une cuve ébullition (KT) et une cuve
Cette configuration correspond généralement aux installations de 10 HL jusqu’à 30 HL. Elle est constituée d’une cuve empatage (MT) , d’une cuve filtration (LT), et d’une cuve ébullition et whirlpool
Cette configuration correspond généralement au pilote de 50 litres jusqu’à la microbrasserie de 10 HL. Elle est constituée d’une cuve empatage et filtration (MLT), et d’une cuve ébullition et whirlpool