Une cuve de garde est un récipient utilisé pour la maturation, la clarification et la carbonatation de la bière. Qu’on l’appelle cuve de garde, cuve de service ou cuve de stockage, son rôle est le même : préserver la bière dans sa forme la plus claire et la plus raffinée. Si vous recherchez une clarté et une carbonatation dignes d’une brasserie artisanale, les cuves de garde Tiantai sont disponibles dans des capacités allant de 2 à 150 barils pour répondre à vos besoins brassicoles.
Caractéristiques principales des cuves de garde :
Acier inoxydable 304
Cylindre interne : 3 mm d’épaisseur, finition 2B et passivée
Cylindre externe : 2 mm d’épaisseur, finition satinée brossée
Pression de service : 15 PSI
Isolation enrobée de glycol à alvéoles
Bombe de lavage rotative pour le nettoyage en place (NEP)
Bras de vidange à trois points avec vanne papillon
Pierre de carbonatation
Manomètre
Vanne d’échantillonnage
Soupape de sécurité pression/vide
Quatre pieds avec niveleurs