I. Введение соэкструзионного рисового бруска
Ко-экструзионный батончик из крупного риса состоит из двух частей: внешней оболочки и внутреннего сэндвича. Сырьем для изготовления оболочки из слоеного зерна служит коричневый рис. Коричневый рис измельчается, гидратируется/смешивается, желатинизируется до определенной степени при определенной температуре и давлении, а затем экструдируется в "длинный квадратный полый брусок" с помощью пресс-формы. Часть сэндвича - арахисовое масло. Арахисовое масло впрыскивается в длинную полую трубку во время ее выдавливания из пресс-формы. Когда длинная трубка из коричневого риса еще мягкая, ее быстро приводят в более стандартную квадратную форму с помощью формовочной машины и обрезают до нужного размера. После этого она проходит процесс выпечки, приправы и упаковки до полного завершения.
Коричневый рис - это кариопсис, состоящий из внутренней защитной оболочки, эндосперма и зародыша после удаления шелухи. Внутренняя защитная кора содержит больше грубых волокон и имеет грубый вкус. Из-за плотной текстуры приготовление занимает много времени. Поэтому перед экструзионной варкой проводится процесс предварительной желатинизации, а именно, над экструдером снэков установлен предварительный кондиционер.
II. Параметры оборудования для производства слоеных снеков из крупного рисового бруска методом коэкструзии со скоростью 100-150 кг/ч
[fusion_table fusion_table_type=”1″ fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]
| Вместимость | 100-150 кг/ч |
| Энергетика/Мощность | -Электрическое отопление: Установленная мощность 64 кВт
-Другой вариант отопления: Природный газ/дизель с помощью горелки или паровой котел |
| Установленная площадь | Около 100-150 квадратных метров |
| Зернистый материал | Коричневый рис |
[/fusion_table]
III. Характеристики
- Качество готовых блюд гарантировано: Оптимальное решение для экструзии, высококлассный дизайн оборудования и его обработка обеспечивают высокий уровень и стабильность производства.
- Высокая производительность: Высокая проектная мощность; минимальные потери материала;
- Меньше энергии: Высокая механическая координация, низкий износ; оптимизированное отопление, теплопередача и изоляция деталей, низкая потеря тепла
- Низкая стоимость производства: Поточное производство, точный контроль каждого процесса
- Простое и недорогое обслуживание: Модульная структура, простота эксплуатации. Пожизненное послепродажное обслуживание
- Материал: Высококачественные безопасные для пищевых продуктов материалы для всех частей, контактирующих с пищей
- Уровень отказов: Практически полное отсутствие отказов при условии профилактического обслуживания
IV. Общая блок-схема ко-экструзии крупнозернистого рисового бруска
- Шаг 1: Смешивание сырья
- Шаг 2: предварительное кондиционирование
- Шаг 3: Экструдирование и резка
- Шаг 4: разогрев и введение арахисового масла
- Шаг 5: Регулировка внешней формы (от круглой трубы до квадратной)
- Шаг 6: Сушка
- Шаг 7: Приправа
- Шаг 8: Охлаждение или сушка после выдержки
- Шаг 9: Упаковка
V. Компоненты ко-экструзионной машины для производства слоеных снеков из крупного рисового бруска
- Смеситель
- Прекондиционер
- Двухшнековый экструдер (закуски)
- Нагреватель и наполнитель из шоколадного пралине
- Ленточная сушильная машина (варианты с электрическим/природным газом/дизельным отоплением)
- Приправа
- Двухбаночный опрыскиватель с сиропом (опционально, в зависимости от рецептуры)
- Сушилка
- Автоматическая упаковочная машина
- Система управления (ПЛК/опции приборного контроля)
- Комплектные конвейеры (винтовой конвейер, воздушный конвейер, вакуумный конвейер, подъемник SS, ковшовый конвейер и т.д., различные для удовлетворения решений и ситуации на заводе)
- Прочее вспомогательное оборудование (например, охладитель, рабочая платформа и т.д.)
- Паровой котел/генератор (опционально, в зависимости от мощности и имеющихся источников энергии)
- Горелка (опционально, в зависимости от мощности и имеющихся источников энергии)
VI. Прочая информация
Обработка Flвыполнимость:
- Двухшнековый экструдер для снеков подходит для широкого спектра зернового сырья: он может перерабатывать вязкие, маслянистые, липкие или очень влажные материалы и некоторые другие продукты. Обрабатываемые размеры зерен: от мелкого порошка до гранула.
- Можно производить батончики из слоеного коричневого риса различной формы выбирая различные формовочные машиныНапример, в форме цилиндра.
- Оба толщина части слоеной оболочки батончики из коричневого риса и сайт заполненный сумма сэндвич часть может быть изменен с помощью различных экструзионных фильер.
- Формы для литья под давлением подходят для наполнения различных цветов и ароматов: сироп, медовый сироп, джем, молоко, шоколадный соус, арахисовое масло.
Pотенциальность
- Только по пропуск процесса введения центра, и с соответствующей экструзионной формой на экструдере, это оборудование для экструзии закусок может производить бесконечное количество обычных слоеных закусок, таких как кукурузный завиток, сырный шарик, красочные петли, слойки в форме фруктов и т.д.
Не стесняйтесь присылать нам свои требования, чтобы получить наши новейшее решение и экструзия слоеный рис делая машину цена