Особенности экструзионных продуктов питания
Процесс обработки экструдированных продуктов питания полностью отличается от процесса приготовления и отверждения обычных продуктов питания, а нагрев, отверждение и экструзионное формование экструдированных продуктов завершаются в экструдере за очень короткое время и практически одновременно. Общий процесс переработки заключается в следующем: пищевое сырье смешивается в соответствии с
Особенности экструзионных продуктов питания Read More »