Ekstrüzyon, gıdaları küçük çukurlara itmek için bir dizi vidanın (veya tek bir vidanın) kullanılmasını içeren yaygın bir yem ve gıda işleme tekniğidir; bu vidalar daha sonra varillere kapatılmadan önce yüksek basınç ve sıcaklıkta pişirilir. Çoğu atıştırmalık ve gıda şirketi artık nihai ürünü üretmek için ekstrüzyon kullanıyor
Atıştırmalık gıda işleme endüstrisinde çift vidalı ekstrüderin avantajları Read More »
Şişirme işlemi fiziksel işleme teknolojisine ait olmasına rağmen, kendine has özellikleri vardır. Şişirme sadece hammaddelerin şeklini ve durumunu değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda hammaddelerin moleküler yapısını ve özelliklerini de değiştirebilir ve bazı yeni maddeler oluşturabilir. Şişirme işlemi faz değişimi prensibine dayanır ve
Şişirme işleminin yöntemi ve prensibi Read More »
Ekmek kırıntıları esas olarak fermantasyon, kurutma, ekstrüzyon ve diğer işleme yöntemleri yoluyla un, pirinç, çeşniler ve diğer hammaddelerden yapılan yaygın olarak kullanılan bir tür kızarmış gıda aksesuarlarıdır. Pazar talebinin artmasıyla birlikte, ekstrüzyon ve şişirme teknolojisi yavaş yavaş uzun bir döngü ve yüksek insan gücü tüketimi ile geleneksel zanaatın yerini almıştır.
Ekmek kırıntılarının işlevleri ve işlenmesi Read More »
Panko is a unique type of breadcrumb with unique properties. Learn more about the difference between panko and breadcrumbs. [fusion_youtube id=”https://www.youtube.com/watch?v=gnSBJ77GjbE&list=PL1nuKUd5BkxJQcTXtvpv_Avwj4rO4dYda&index=2″ alignment=”center” width=”1200″ height=”600″ autoplay=”false” mute=”false” api_params=”” title_attribute=”” video_facade=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” css_id=”” margin_top=”” margin_bottom=”” structured_data=”off” video_upload_date=”” video_duration=”” video_title=”” video_desc=””][/fusion_youtube] What is Panko? Invented in Japan, panko has been used in many Asian cuisines for decades
Panko ve Galeta Unu arasındaki fark nedir? Read More »
Introduce Breakfast cereal goes through several steps before it becomes a finished product. Depending on the type of cereal, a variety of production processes are used in the breakfast cereal production line various production processes are used, such as flaking, puffing, shredding, etc. Regardless of the type of finished product, the preparation of the grain is the
Kahvaltılık Gevreklerin İşleme Teknolojisi Read More »
The corn flake extrusion line produces corn flakes, breakfast cereals and puffed snacks similar to Kellogg’s and Nestle’s products, which can be changed in shape and size by changing the mold. Its production process is: powder mixing—transportation—extrusion—peeling—drying—high temperature baking—sugar wrapping—drying—cooling—packaging. [fusion_youtube id=”https://www.youtube.com/watch?v=QOwG3_FZ1w8&list=PL1nuKUd5BkxKxN-b2cVfSPzzsMtPThFz2&index=3″ alignment=”center” width=”1200″ height=”600″ autoplay=”false” mute=”false” api_params=”” title_attribute=”” video_facade=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” css_id=”” margin_top=”” margin_bottom=””
Mısır gevreği üretim hattı ve avantajları Read More »
In addition to maintaining the original quality characteristics of snack food during the processing of raw materials, it can also meet the different needs of people and improve the utilization value and economic value of agricultural products. Through food processing and intensive processing with different characteristics, the multi-functionality of food and its new products can
Atıştırmalık gıda işleme makineleri nasıl doğru seçilir Read More »
TVP (Textured vegetable protein) insan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asitleri içerir, çok düşük yağ oranına sahiptir ve kolesterol içermez. Bitki bazlı protein yapay et olarak da bilinir. Düşük sıcaklıkta soya küspesi, protein konsantresi veya protein izolatına belirli miktarda su ve katkı maddeleri eklenerek, karıştırılarak yapılır.
Bitkisel proteinin besin değeri ve gıda işleme Read More »
1 Advantages of instant rice For crowds such as traveling and business trips, instant noodles need to be soaked in hot water, and if there is no boiling water, hot food cannot be eaten. There is no need to boil or heat when eating instant rice, tear off the outer package, pour the pure water
Hazır pirincin besin değeri ve işleme akışı Read More »
Mısır gevreği, iyi rehidrasyona sahip, dış etkisi çürük olmayan, pürüzsüz tadı, tahıl aroması olan bir tür kırılgan besindir. Ana hammaddesi mısır unudur ve şeker, çeşitli vitaminler, mineraller karışık hammaddeler eklenir, tamamen yoğrulduktan sonra belirli bir miktar su eklenir, kürleme, kalıplama, presleme ve pişirme baharatları
Mısır Gevreği Nasıl Yapılır? Read More »
