I. 연속 튀김 기계 소개
Continuous frying machine, also called conveyor fryer, can be used to fry puffed snacks such as chips, triangle chips, and cheetos; grain dough snacks such as spirals/shells/crunchies; nuts such as broad beans/peanuts; and other foods etc.
- 배치 형 튀김기에 비해 연속 튀김기의 적용이 더 전문적이며 연속 생산을 중단하지 않고 튀김을 위해 식품 조립 라인에 넣을 수 있습니다. 따라서 대규모 식품 공장에 적합합니다.
- 연속 공급 및 연속 튀김 공정은 식품의 흐름을 항상 일정하게 유지하여 균일한 튀김 시간과 온도를 보장합니다. 이를 통해 일관된 제품 품질을 얻을 수 있습니다.
II. 운영
- 이전 공정에서 이송된 식품은 남아 있지 않고 컨베이어 벨트를 통해 연속 튀김기로 계속 공급됩니다.
- 컨베이어 벨트는 튀김기의 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝으로 식품을 이송하며, 이 과정에서 일정한 온도의 뜨거운 기름을 통과합니다. 벨트의 이송 시간은 튀김 시간으로, 모터 속도에 의해 정밀하게 제어됩니다.
- 뜨거운 오일에서 제품이 이송된 후 진동 컨베이어를 통해 여분의 오일을 제거합니다.
III. 특징
- 연속 튀김기 설계는 자동 이송 장치, 오일 보충 장치, 오일 필터링 장치 및 오일 온도 제어 장치로 구성됩니다. 각 장치는 독립적으로 작동하며 서로 완벽하게 협력합니다.
- 온수 보일러 순환 가열로 온도가 빠르게 상승하고 오일 온도의 변동이 적습니다.
- 다이나믹 오일 필터 시스템이 기름 찌꺼기를 청소하고 튀김 중에도 기름을 신선하게 유지합니다.
- 보일러 구조를 최적화하면 필요한 오일 양을 줄이고 높은 유속을 만들 수 있습니다.
- 보일러 본체와 이송부를 분리할 수 있어 청소가 간편하고, 공급 재료를 진동시켜 균일하게 배출할 수 있습니다.
- 디젤, 가스, 석탄 등을 에너지원으로 채택할 수 있습니다.
IV. 연속 튀김 기계의 기술 파라미터
| 약관 | 설명 |
| 기능 | 필요한 온도와 시간으로 제품을 튀기려면 다음과 같이 하세요. |
| 용량 | 사용자 지정 |
| 튀김 방법 | 뜨거운 기름을 이용한 순환 난방 |
| 튀김 온도 | ≤250°C 이하(조정 가능) |
| 튀김 시간 | 10~300대 (조정 가능) |
| 난방 에너지원 | 전기/디젤/가스/석탄 |
| 재질 | 식품과 접촉하는 부분은 SUS304입니다;
나머지는 SUS201입니다. |
| 튀김 구역 | 용량 일치 |
| 컨베이어 유효 폭 | 용량 일치 |
| 프라이팬의 기름 양 | 용량 일치 |
| 컨베이어 모터 | VFD로 속도 제어 |
| 기름이 튀는 것을 방지하는 커버 | 선택 사항(식품 솔루션에 따라) |
| 냄비 본체 | 안전한 작동을 위해 전체적으로 단열 처리 |
| 오일 제거를 위한 진동 스크린 | 예 |
| 굴뚝 마운트 포트 | 예(굴뚝은 선택 사항) |
V. 모델
| 모델 | 난방 온도. | 용량 | 차원 |
| LXZ6000
(가스/디젤) |
~250℃ | 800~1500kg/h | 6650×2200×2660 |
| LXZ4500
(전기) |
~250℃ | 400~500kg/h | 4800×1500×2500mm |
| LXZ4500
(가스/디젤) |
~250℃ | 400~500kg/h | 4800×1500×2500mm |
| LXZ3500
(전기) |
~250℃ | 100~300kg/h | 3800*1400*2400mm |
| LXZ3500
(가스/디젤) |
~250℃ | 100~300kg/h | 3800*1400*2400mm |
