Fried flour snack is a traditional classic snack food. The raw material is usually corn flour, rice flour, wheat flour, etc. And a single raw material or a combination of multipul raw materials can be used. The traditional production process is steam cooking. The new flour snack is made by extrusion technology, which makes the process simpler and more controllable. The fried flour snack produced is of stable quality and a wide variety.
Innowacyjny proces wytłaczania
Proces linii produkcyjnej do wytłaczania przekąsek mącznych obejmuje:
mieszanie surowców, wytłaczanie, gotowanie/rozszerzanie, formowanie, smażenie, przyprawianie i pakowanie.
Mąka zbożowa i woda są mieszane. Następnie mieszanina jest przetwarzana w specjalnie zaprojektowanej wytłaczarce. Wytłaczanie-gotowanie jest przetwarzane w odpowiedniej temperaturze, sile ścinającej, czasie przebywania w celu utworzenia ekstrudatu o pożądanej teksturze. Ekstrudat jest kształtowany i cięty przez różne otwory matrycy wytłaczarki. Natychmiast po uformowaniu jest dalej smażony. Temperatura i czas smażenia są kontrolowane automatycznie. Automatyczny system odolejania w pełni oddzieli nadmiar oleju od smażonej przekąski. Zgodnie z zapotrzebowaniem rynku, wałek przyprawowy może być używany do posypywania żywności solą lub cukrem.
The whole extrusion fried snacks food machinery includes raw material mixer, conveyors, twin-screw extruder, chiller, batch/belt fryer, deoiler, oil circulation system, seasoning machine, packing machine, etc. Whether you need a machine, a whole food production line, or expand your production capacity, we have the advantages of professional knowledge and production experience to escort you.
Pojemność i rozwiązanie
| Wyjście | Zainstalowana moc | Zainstalowana przestrzeń (m) | Nazwa żywności |
| 100-150 kg/h | 41 kw | 17(dł.) x 2,3(szer.) x 2,9(wys.) | Chrupiące, pałeczki, trąbki, muszle, spirale/śruby |
| 200-250 kg/h | 77 kw | 20(dł.) x 2,3(szer.) x 2,8(wys.) | |
| 350-400 kg/h | 122 kw | 21(dł.) x 3(szer.) x 3(wys.) |
