Fried flour snack is a traditional classic snack food. The raw material is usually corn flour, rice flour, wheat flour, etc. And a single raw material or a combination of multipul raw materials can be used. The traditional production process is steam cooking. The new flour snack is made by extrusion technology, which makes the process simpler and more controllable. The fried flour snack produced is of stable quality and a wide variety.
Yenilikçi Ekstrüzyon Süreci
Unlu atıştırmalık ekstrüzyon üretim hattı süreci şunları içerir:
Hammadde karıştırma, ekstrüzyon pişirme/genişletme, şekillendirme, kızartma, baharatlama ve paketleme.
Tahıl unu ve su karıştırılır. Daha sonra karışım özel olarak tasarlanmış bir ekstrüderde işlenir. Ekstrüzyon-pişirme, istenen dokuya sahip ekstrüdat oluşturmak için doğru sıcaklık, kesme kuvveti ve bekleme süresi altında işlenir. Ekstrudat şekillendirilir ve ekstrüder kalıbının farklı deliklerinden kesilir. Şekillendirmeden hemen sonra kızartılır. Kızartma sıcaklığı ve süresi otomatik olarak kontrol edilir. Otomatik yağ giderme sistemi, fazla yağı kızarmış atıştırmalıktan tamamen ayıracaktır. Pazar talebine göre, baharat silindiri yiyeceklerin üzerine tuz veya şeker serpmek için kullanılabilir.
The whole extrusion fried snacks food machinery includes raw material mixer, conveyors, twin-screw extruder, chiller, batch/belt fryer, deoiler, oil circulation system, seasoning machine, packing machine, etc. Whether you need a machine, a whole food production line, or expand your production capacity, we have the advantages of professional knowledge and production experience to escort you.
Kapasite&Çözüm
| Çıktı | Kurulu Güç | Kurulu Alan (m) | Yemek Adı |
| 100-150 kg/saat | 41 kw | 17(U) x 2,3(G) x 2,9(Y) | Çıtır, çubuk, bugles, kabuk, spiral/vidalı |
| 200-250 kg/saat | 77 kw | 20(U) x 2,3(G) x 2,8(Y) | |
| 350-400 kg/saat | 122 kw | 21(U) x 3(G) x 3(Y) |
