Doritos Tortilla Corn Chips Snack Production Line Machine

 Les chips triangulaires (également appelées chips de tortilla, Doritos ou chips de maïs) sont les produits de grignotage les plus vendus au monde. D'une texture compacte et d'un goût croustillant, elles sont très appréciées des amateurs de snacks.

Processus d'extrusion innovant

Les principaux processus de production de la ligne de production de chips Doritos/Tortilla/Triangle sont les suivants :

Mélange→ Extrusion et pétrissage→Formation de triangles→Cuisson ou friture→ Assaisonnement→ Emballage

The raw material of this corn chips production line is regular corn flour. Mix cornflour and water in proportion and stir well to form a batter. The batter is continuously extruded in the specially designed extruder cavity, kneaded to form corn dough with desired characteristics, and finally extruded through a die. Depending on the die structure, the width of the extruded corn dough sheets is also different, and the sheets are cut into triangular sheets by the roller die. The triangles are baked in the oven for 20-30 seconds, or directly fried. Either through the baking or frying process, corn flakes are done. As required by the formulation , the baked or fried corn chips are immediately seasoned in a rotating drum equipped with a liquid sprayer or electrostatic powder dispenser.

Outre les triangles, l'extrudat de pâte de maïs peut être pressé en feuilles de différentes formes, rondes ou carrées, à l'aide de différentes machines de moulage.

Chaque processus de notre ligne de production de chips de maïs est contrôlé avec précision. Le moulage par extrusion n'est pas trop épais pour ne pas altérer le goût, ni trop fin pour ne pas devenir cassant. La poudre d'assaisonnement est fixée uniformément et fermement. Que vous ayez besoin d'une machine, d'une ligne de production alimentaire complète ou d'augmenter votre capacité de production, nous avons les avantages des connaissances professionnelles et de l'expérience de production pour vous accompagner.